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康健雜誌:咖啡不傷肝也不傷腎-「保腎、保肝、固腦」

如果每天喝6杯以上,乳癌罹患率可以減少約七成

喝咖啡的人罹患肝癌的機率比一般人減少約四~五成

每天喝超過3杯咖啡的女性,其大腸癌發生率可下降約六成。但是,在男性身上並無類似發現。

一天喝超過3杯咖啡的人,比起一天喝不超過一杯者,罹患腎細胞癌的機率降低約16%。茶葉也有類似作用,每天喝超過一杯茶的人,罹癌機率可降低15%


咖啡有抗氧化作用

 

人體發炎反應會進行許多氧化反應,藉以除去病原、殺滅被感染或癌症化的異常細胞。這些氧化反應一方面幫人體抵禦外侮,也常不小心傷害到自己的細胞。許多疾病的發生都跟這些慢性氧化的傷害有關,尤其是跟老化有關的疾病,例如動脈硬化、癌症等。

咖啡一直背負著傷身的惡名,其實因為它的抗氧化作用,所以有著「保腎、保肝、固腦」等作用

但任何物品只要過量都可能傷身,所以還是不宜過度飲用,尤其是兒童、孕婦、消化性潰瘍、心律不整等有特殊體質的個人。

***心臟不好的人,喝過量或過濃的會導致心跳加速.心律不整.要避免喝太多
***兒童.孕婦及年紀大者要配合吃鈣片,因為咖啡會導致鈣質流失造成骨質疏鬆

康健雜誌:咖啡不傷肝也不傷腎---「保腎、保肝、固腦」2008/02 康健雜誌 111期
詳細文字報導請點選以下網址~

http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=4309
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